種植於海爬1900公尺的翠峰烏龍茶
茶園四圍環山、雲霧瀰漫,高山溫度低,茶葉生長較慢,因此苦澀成份降低,天然的環境下使用山泉水灌溉,茶葉喝起來更甘甜。另外日夜溫差大,增加茶葉的香氣及厚度。
茶葉品種屬於青心烏龍茶
為確保葉片保持完整,以人工採茶方式,要求一心二葉。
冷泡熱泡皆可
冷泡法: 1:100的濃度比例進行冷泡萃取,也就是1g茶葉對100cc的常溫冷開來進行冷泡萃取,需置於冰箱冷藏6-8小時,即可飲用。
熱泡法: 3g的茶以90°C開水注入約300cc容器中,浸泡3~5分鐘,即可飲用。若覺得太濃或太淡,都可以依此個人喜好濃度比例去微調加重或減輕。
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